Restauranthouder - Syntra leertijd

Opleiding "Restauranthouder"

Het zijn gereglementeerde beroepen die onder een specifieke vestigingswet vallen waarbij zowel beroepkennis als kennis van bedrijfsbeheer moet kunnen aangetoond worden.  
De restauranthouder is uitbater van een horecazaak, gaande van een eenvoudige bistro of taverne met dagschotel tot een trendy brasserie of gastronomisch restaurant.
Waar een restauranthouder vnl. voor mensen in de eigen zaak kookt en deze ter plaatse bedient, zal de traiteur-banketaannemer veeleer op verplaatsing maaltijden bereiden en serveren bij diverse gelegenheden.
Dit veronderstelt een andere aanpak van voorbereiding, alsook service en menukeuze.  
Naast bovengenoemde beroepen, worden ook nog andere uitstromen in deze opleiding voorzien nl. Café-uitbater en Uitbater Snack-tearoom.
Dit zijn beide niet-gereglementeerde beroepen.

Mogelijke beroepen

Hier een overzicht van beroepen die mogelijk zijn na deze opleiding. Enkel beroepen uit de beroependatabase van Onderwijskiezer zijn vermeld. Er kunnen dus steeds nog andere mogelijkheden zijn. Klik op een beroep voor meer informatie.

Chef kok ( knelpuntberoep)

Chef kok grootkeuken ( knelpuntberoep)

Kelner brasserie ( knelpuntberoep)

Kelner restaurant ( knelpuntberoep)

Manager hotel restaurant ( knelpuntberoep)

Verantwoordelijke hotel en restaurant ( knelpuntberoep)