Medewerker bakkerij

Beschrijving

De opleiding is gebaseerd op de erkende beroepskwalificatie Medewerker bakkerij:

• helpt in opdracht (banket)bakkerijproducten te bereiden,
• verwerken en degen en beslagen af te bakken,
• om ze volgens de voorschriften van de voedselveiligheid af te werken teneinde de gemaakte producten verkoopsklaar te maken.

Situering

Toelating

Voor de opleidingen van de studiegebieden personenzorg en voeding waarin cursisten rechtstreeks of onrechtstreeks met voedingswaren of -stoffen in aanraking komen en zij die waren of stoffen kunnen verontreinigen of besmetten, is in uitvoering van de federale regelgeving op de voedselveiligheid een medisch geschiktheidsattest vereist.
Daartoe dient een arts voor 1 oktober van het betrokken schooljaar of onmiddellijk indien de inschrijving later plaatsvindt een verklaring van lichamelijke geschiktheid uit te reiken.
Dit attest mag ten hoogste drie jaar oud zijn.

Sanctie

Deze opleiding leidt tot het certificaat MEDWERKER BAKKERIJ na 560 lestijden

Instellingen

Beroepen

Bakker

Linken

Brood-en banketbakkerij (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent

Medewerker bakkerij - VKS - Beroepskwalificatie niveau 2

Medewerker bakkerij - Opleidingsprofiel SecVO