Bakker

Beschrijving

De opleiding is gebaseerd op de erkende beroepskwalificatie Bakker:
Je bereidt, verwerkt en bakt gistdegen en je werkt ze af volgens de voorschriften van de voedselveiligheid teneinde de gemaakte producten te verkopen.

Situering

Toelating

Voor de opleidingen van de studiegebieden personenzorg en voeding waarin cursisten rechtstreeks of onrechtstreeks met voedingswaren of -stoffen in aanraking komen en zij die waren of stoffen kunnen verontreinigen of besmetten, is in uitvoering van de federale regelgeving op de voedselveiligheid een medisch geschiktheidsattest vereist.
Daartoe dient een arts voor 1 oktober van het betrokken schooljaar of onmiddellijk indien de inschrijving later plaatsvindt een verklaring van lichamelijke geschiktheid uit te reiken.
Dit attest mag ten hoogste drie jaar oud zijn.

Sanctie

Deze opleiding leidt tot het certificaat BAKKER na 840 lestijden.
Het certificaat leidt in combinatie met het certificaat AANVULLENDE ALGEMENE VORMING tot het diploma secundair onderwijs. 

Instellingen

Beroepen

Bakker

Linken

Bakker - VDAB - Beroepenfilm

Brood-en banketbakkerij (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent

Bakker - VKS - Beroepskwalificatie niveau 4

Bakker - Opleidingsprofiel SecVO